Brunch & Dine Rest
Previous Example / Next Example
Москва, Рочдельская, 15с26
Время работы: 10:00 - 23:00
КАЛЬМАР С ТАЛЬЯТЕЛЛЕ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ
590 РУБ

BELOQUE

Cовместный проект команды White Studios, ex-соучредителя One Teaspoon (кафе, известное своей домашней атмосферой и завтраками, в районе Китай-города) Кирилла Качерова и его жены Алены Хлоповой. Белок стал частью пространства студий White Studios и LOFT designe на Трехгорной мануфактуре.

Над интерьером ресторана работала команда архитектурного бюро DА Architects из Петербурга.

За гастрономию в ресторане отвечает шеф-повар Максим Болотин (One Teaspoon). Основное направление меню - изобретательный comfort food - понятная еда, нетривиальные сочетания, на первый взгляд, простых ингредиентов. Еда, для которой, с одной стороны, не нужен особенный повод, с другой - еда, за которой хочется вернуться и повторить. А элегантная винная карта и лаконичная игривая коктейльная история отлично ее дополняют.

"Мы задумывали Beloque как стильное и вкусное пространство, где одинаково приятно позавтракать семьей или с друзьями, провести переговоры за обедом или встретиться на ужин за бокалом вина в сопровождении приятного вечернего меню.

Для нас важно качество того, с чем мы работаем. Поэтому хлеб и сдобу мы выпекаем ежедневно сами. Используем кофе только свежей обжарки и также жарим его сами".


СЫРНИКИ С КРЕМОМ ИЗ БЕРГАМОТА, 390 РУБ
ТРЕХГОРНАЯ МАНУФАКТУРА
пространство WHITE STUDIOS
Больше фото
Больше фото
Больше фото
ЗАБРОНИРОВАТЬ СТОЛИК
Ресторан BELOQUE
Москва, Рочдельская, 15с26
Close
Made on
Tilda